ERNTEPERIODE
PHYSIKALISCH-CHEMISCHE KENNZAHLEN UND ANWENDUNGEN
Guavenöl (Psidium guajava) hat sehr nährende und beruhigende Eigenschaften. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Beta-Carotin, Polyphenole und Vitamine A, K und der B-Komplex, Kupfer, Zink, Selen und Phosphor. Zeichnet sich durch eine hohe Konzentration an Linolsäure aus, eine essentielle Fettsäure. Guavenöl weist große Mengen an Lycopin aus, ein starkes Antioxidans bekannt für seine schützende Wirkung gegen zellschädigende freie Radikale. Es wird als aktiver nützlicher Bestandteil in topischen Hautpflegeformulierungen angewendet, um Hautzellen vor vorzeitiger Alterung und Schäden durch UV-Strahlen und Umweltverschmutzung zu schützen. Studien haben gezeigt, dass Guavenöl eine gute antimikrobielle Aktivität hat und wegen seiner adstringierenden Eigenschaften Anti-Akne-Präparate stabilisiert.
ALLGEMEINE VERWENDUNG
Die Guavefrucht wird frisch verzehrt oder zu einem süßen “goiabada” verarbeitet. Guava gilt wegen seines hohenVitamin C Gehaltes als eine der Super-Früchte und übersteigt dabei deutlich den von Zitrusfrüchten. Wegen ihrer Vitamin C Konzentration wird es gerne als Zusatz zu anderen Säften und Pürees verwendet.
ÖKOLOGIE
Der Guavenbaum stammt aus Mexiko oder Mittelamerika, ist eine tropische Frucht und wird in vielen Teilen Brasiliens kultiviert.
WEITERFÜHRENDE LITERATUR
Kobori CN, Jorge N (2005). “Characterization of some seed oils from fruits for utilization of industrial residues. Ciênc Agrotec. 29 (5): 108–14.
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